SOSTENIBILITÀ

La capsula è fatta con quello che avanza da altre lavorazioni.

Dopo la spremitura della canna da zucchero resta una massa fibrosa, tra un quinto e un terzo del peso della pianta, che negli zuccherifici serve soprattutto come combustibile. Quella fibra, insieme al bambù, viene ridotta in polpa e stampata a caldo nella forma della capsula. Nessuno coltiva niente per produrla.

Non contiene plastica e non contiene alluminio. Non usa nemmeno le bioplastiche ricavate dal mais, che per essere prodotte richiedono coltivazioni dedicate e sottraggono terreno alle colture alimentari.

La certificazione home compost di TÜV Austria riguarda il compost domestico, dove non si raggiungono le temperature di un impianto industriale. Per ottenerla il materiale deve frammentarsi sotto i due millimetri in dodici settimane e degradarsi per almeno il 90% in sei mesi, e il compost che ne risulta viene verificato sulle piante. Dopo l'uso la capsula va nella compostiera o nell'organico.

Dentro c'è caffè biologico, comprato dai progetti agricoli che Pascucci segue direttamente con i coltivatori.